やまやの「できたてめんたい」と
旬を味わうひととき
お食事・カフェ・お土産で
Concept
やまやの「できたてめんたい」と
旬を味わうひととき
お食事・カフェ・お土産で
中庭を眺めながら、やまや自慢の明太子や旬の食材を使った料理、ふんわり焼き上げたパンケーキなどを、ゆったりとお楽しみいただけます。
店内では「できたてめんたい」をはじめ、辛子明太子やうまだし、常温のお菓子など、贈り物にも最適なお土産をご用意。
旅の思い出に、大切な方への贈り物に、ご自宅用にもおすすめです。
「やまや」こだわりの
贅沢な明太子
博多織 を代表する柄である献上柄の中に、五色で構成された「五色献上」と呼ばれる帯があります。この「五色」は森羅万象の基となるものを「木・火・土・金・水」の五つとした思想である五行説 を「紫・青・赤・黄・紺」 の5つの色と結び付けたものです。
「博多めんたい織は、その「五」をモチーフに御膳と海鮮重をご用意いたしました。
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博多めんたい織
～できたてめんたいと釜炊き土鍋ごはんの御膳～旬の素材とやまやのできたてめんたいを使った、ここでしか味わえない御膳。
※ご提供時間 17:00まで -
博多めんたい織
～できたてめんたいと海鮮のお重～海の幸とできたてめんたいを贅沢に盛り込んだ、彩り豊かな逸品。
白金小径のフライパンケーキ
九州産素材のこだわり、ふわふわのメレンゲ生地で焼き上げた、しっとり食感のパンケーキ。
※出来上がりに30分かかりますのでお早めにご注文ください
１グラスとオードブル３品のセット
お昼の余韻を楽しみながら、少し早めの一杯とともにゆったり過ごせる午後限定メニュー。
※ご提供時間 15:00～17:30
お土産
ここでしか出会えない
選りすぐりの商品
やまや創業者の誇りをかけた渾身の辛子明太子「秀波」。
粒感と匠のたれの風味が際立つ作りたて「できたてめんたい」。
常温で持ち運べる新感覚「ドライめんたい」など、やまや自慢の明太子商品を取り揃えています。
できたてめんたいとドライめんたいは、白金小径だけの特別パッケージ。
ほかにも、いか明太子・かずのこ明太子、めんたいせんべいセットなど、贈り物やお土産に喜ばれるアイテムが豊富。
ご来店当日の購入はもちろん、全国発送も承ります。お中元・お歳暮にもぜひご利用ください。
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山本秀波の明太子300g（赤パッケージ）
やまやの創業者が、技と情熱のすべてを注ぎ込んだ渾身の作。一切の妥協を許さず、選りすぐりの原料を使用し168時間じっくり熟成させて仕上げた一子相伝の辛子明太子です。
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山本秀波の明太子300g（グレーパッケージ）
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できたてめんたい 切子150g〈総本店限定パッケージ〉
創業以来、受け継がれてきた漬け込み液“匠のたれ”で168時間かけてじっくりと熟成させ、熟成後、一度も冷凍することなくお届けしているこだわりの辛子明太子です。
できたてならではの弾けるような粒感と柚子の香りは格別で、漬けあがりそのままの美味しさを味わっていただけます。 -
やまやドライ明太子(1本入)〈総本店限定パッケージ〉
やまやの熟成辛子明太子を乾燥させ、からすみ風に仕上げました。移動距離をきにせず常温でお持ち運びいただけます。
また、明太子を熟成乾燥させる事で辛子明太子本来のコクと旨みが凝縮。濃厚な味わいと独特のもっちりとした食感が楽しめます。 -
錫の箸置き2個セット
「鋳物」の老舗メーカー「能作」とコラボしたオリジナル箸置き。やまやでおなじみの「明太子」とやまや総本店の庭に咲く「梅と桜の花」を象ったデザイン。
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錫の箸置き5個セット
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総本店うまだし20包
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テイクアウト
ちょっぴり贅沢な
明太子のお弁当
博多めんたい織
～できたてめんたいと海鮮のお重～
明太子や海老など、味わいの異なる海鮮5種を贅沢に盛り付けた特別なお重。
やまやの明太子の漬け込みに使用している「匠のたれ」を合わせた特製「だし醤油」をかけてお召しあがりください。
お祝いごとやご家族の集まり、ちょっと贅沢なランチなどにもぴったりです。
※テイクアウトのお弁当は2日前までにご予約ください。
※テイクアウトのお弁当は、2日前までにご予約ください。
文化が息づき、
人と食がやさしくつながる空間
和とモダンが融合する建築・空間。
重厚な黒塀をくぐると、やわらかな光と木のぬくもりに包まれた、穏やかな時間が流れます。
光を取り込むガラス張りの空間から望む緑あふれる中庭は、季節や天候によって表情を変え、訪れる人の目と心を静かに癒します。
旧家の建具や欄間を再利用した館内では、それぞれの席で思い思いのひとときを過ごす人々の気配が漂い、九州の記憶と文化がそっと息づいています。
Info 店舗情報
ご予約なしでもご利用いただけますが、混雑状況によりお待ちいただく場合がございます。
WEBからの事前予約をおすすめしております。
ご予約はこちらから。
お電話でのお問い合わせも承っております。
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3台あり ※ご利用についてはお電話でお問い合わせください。
About 白金小径に込めた想い
味
本場博多の明太子の味を
多くの人に伝えたい
緑豊かな中庭を臨みながら、ゆったりとした時間を楽しむことができる空間で、ここでしか体験できない福岡・博多の味「辛子明太子」のアレンジ料理を提供します。
祝
特別な日に
彩りを添える場所に
白金小径は、七五三、ご結婚、成人式をはじめ、誕生日や長寿のお祝い、記念日など、人生のさまざまな節目を祝う特別な日にふさわしい場所です。
上質で落ち着いた空間の中で、九州の豊かな味わいとともに、大切なひとときを心ゆくまでお楽しみいただけます。
ここで過ごす時間は、特別な思い出の一ページにしてほしいと願っています。
絆
ロゴに込めた
想い
やまや総本店の楕円の建物形状をモチーフに、九州の形にあわせ回廊をイメージし配置することで「Made in KYUSHU.」に込めた想いを表現しました。
