博多の味辛子明太子を堪能する
お食事・お土産
Concept
福岡・博多の味
「辛子明太子」を堪能する
お食事とお土産
ゆったりと時間がながれる空間で、
福岡・博多の味「辛子明太子」をご堪能ください。
また、自社農園で大切に育てた果物、旬の野菜や果物と乳酸菌を組み合わせた「ユサンチェ」など、お土産にもぴったりな選りすぐりの商品をご用意しております。
「やまや」こだわりの
贅沢な明太子
博多織 を代表する柄である献上柄の中に、五色で構成された「五色献上」と呼ばれる帯があります。この「五色」は森羅万象の基となるものを「木・火・土・金・水」の五つとした思想である五行説 を「紫・青・赤・黄・紺」 の5つの色と結び付けたものです。
「博多めんたい織は、その「五」をモチーフに御膳と海鮮重をご用意いたしました。
お土産
ここでしか出会えない
選りすぐりの商品
やまや創業者の誇りをかけた渾身の辛子明太子「秀波」、粒感と匠のたれの風味が最も際立つ作りたてをお届けする「できたてめんたい」といった明太子商品。
また、自社農園で大切に育てた果物、旬の野菜や果物と乳酸菌を組み合わせた「ユサンチェ」など、ここでしか出会えない選りすぐりの商品をご用意しております。
テイクアウト
ちょっぴり贅沢な
明太子のお弁当
明太子や海老といった味わいの異なる海鮮5種をのせた、ちょっぴり贅沢な海鮮重。
やまやの明太子の漬け込みに使用している「匠のたれ」を合わせた、特製の「だし醤油」をかけてお召しあがりください。
※テイクアウトのお弁当は、2日前までにご予約ください。
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洗練された空間と
九州の自然・文化の一体感で
魅了する
和とモダンが融合する建築・空間。
一歩入り口を抜けると、そこには緑あふれる中庭と、それを取り囲むような回廊、その奥にガラス張りの館が現れます。
季節、時間、天候によって表情を変える空間は、上質な癒しの時間を提供します。
Info 店舗情報
ご予約も承っております。
お電話にてお気軽にお問い合わせください。
WEBでのご予約はこちらから。
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Access アクセス
〒810-0012 福岡県福岡市中央区白金1丁目5番5号
About 白金小径に込めた想い
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本場博多の明太子の味を
多くの人に伝えたい
緑豊かな中庭を臨みながら、ゆったりとした時間を楽しむことができる空間で、ここでしか体験できない福岡・博多の味「辛子明太子」のアレンジ料理を提供します。
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ロゴに込めた想い
やまや総本店の楕円の建物形状をモチーフに、九州の形にあわせ回廊をイメージし配置することで「Made in KYUSHU.」に込めた想いを表現しました。
九州の食材や料理、文化の可能性を切り拓く割烹料理
膳 - ぜん -